Le Chef de partie a pour missions principales le contrôle et le rangement des marchandises de sa partie.

Il est également chargé d’organiser et de contrôler le travail des Commis de Cuisine tout en participant au dressage et à l’envoi des plats.

Comment accéder à ce poste ?

  • CAP/BEP Cuisine
  • BTS Hôtellerie-Restauration
  • BAC professionnel Restauration
  • BAC technologique Hôtellerie