Son rôle est de prendre en charge l’ensemble du pôle restauration et de s’assurer de son bon fonctionnement. Le Directeur F&B coordonne et supervise tous les services de restauration, manage le personnel, planifie le budget, s’occupe des approvisionnements et de la gestion des stocks.
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Comment accéder à ce poste ?
- BTS hôtellerie-restauration
- Bachelor in Luxury Hotel Management
- Diplôme d’une école privée dans l’hôtellerie-restauration
- Une expérience de terrain est souhaitée pour occuper ce poste
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