Dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, l’Employé de salaison/fumaison se charge de réaliser l’ensemble des activités de préparation des poissons et veille au maintien des équipements de travail.
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Comment accéder à ce poste ?
- CAP Mareyage
- CQP Employé polyvalent des produits de la mer
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